แบ่งปันสูตร ขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน จร้า!!

(ส่วนผสม)

-กล้วยน้ำว้าสุกงอม 7 -8ลูก

(บดพร้อมใช้ไม่ต้องบดละเอียดมากนะคะ)

-แป้งมัน 50 กรัม

-แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม

-แป้งท้าว 50 กรัม

-กะทิ 250 กรัม

-เกลือ 1/2 ชช.

-น้ำตาลทราย 200 กรัม

-น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม

-มะพร้าวอ่อน 200 กรัม

-น้ำมันรำข้าว (ไว้ทาพิมพ์)

(วิธีทำ)

1. ผสมกะทิ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือ ให้ละลายจนหมด

2.ผสมแป้งทั้ง3อย่าง คนให่เข้ากัน ใช้กะทิที่ผสมน้ำตาลไว้ นวเทีละน้อยจนกะทิหมด

3.กรองแป้ง 1รอบ

4.ใส่กล้วยที่บดไว้ ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน

5.เตรียมพิมพ์ ทาน้ำมันรำข้าว นึ่งพิมพ์5นาทีก่อนหยอดแป้งขนม

6.นึ่งประมาณ 15นาที

7.พักทิ้งบนตะแกรงให้ขนมเย็นสนิทค่อยอะจากพิมพ์นะคะ ถ้สแกะขนมตอนร้อนหรืออุ่นตะเละติดพิมพ์ค่ะ

#ติดเทรนด์ #ขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน

#ขนมไทยใส่ไอเดีย

#ขนมกล้วยดอกไม้