หารายได้เสริมจากขนมสิบบาท

#ตะโก้สาคูข้าวโพด

📌สูตรตะโก้สาคูใบเตยข้าวโพด

-สาคูใบเตย400กรัม

-น้ำเปล่า 2600 มล.

-ใบเตย 5-6 ใบ

-น้ำตาลทราย 400 กรัม

-ข้าวโพดต้มสุกฝานเมล็ด 3ฝัก

-งาขาว-งาดำคั่ว

(วิธีทำ)

1.ต้มน้ำกับใบเตยให้เดือดหอมใบเตย

2. ใส่สาคูต้มกวนตลอดเวลา ไฟกลาง จนเม็ดสาคูเป็นตากบ (สังเกตุเม็ดสาคูจะใสขึ้น) ค่อยใส่น้ำตาลทราย

3.กวนจนน้ำตาลละลาย คนต่อประมาณ5-10นาที จนสาคูสุก

4.ปิดไฟคนต่อให้คลายร้อนซัก1-2นาที ค่อยตักใส่ถ้วย

📌..หน้าตะโก้..

1.กะทิ 1,000มล.

2.น้ำเปล่า 800 มล.

3.แป้งข้าวจ้าว 1+1/4ถต.

4.แป้งมัน 2 ชต.

5.เกลือ2 ชช.(ชิมรสดูนะคะไม่เค็มเพิ่มได้)

6.น้ำตาลทราย 2ชต.

(วิธีทำหน้าตะโก้)

-ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กรอง1รอบ ตั้งไฟกลางค่อนอ่อน กวนตลอดห้ามหยุดนะคะ กวนจนแป้งสุก สังเกตุแป้งสุกจะใสขึ้น ตักราดหน้าขนมตอนร้อนๆหน้าขนมจะเรียบสวยค่ะ