Kue Bugis "Sikaporo" versi Ekonomis

Desktop: Klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie zum Herunterladen "Link speichern unter...".

PHOTOS
	JPEG	Herunterladen

Assalamualikum...

Long time gak nge post🤗..kali ini sy mau share resep kue bugis lagi namanya.."sikaporo" klo resep aslinya kue ini banyaaak banget menggunakkan telur...tp sy bikinnya yg irit dikitlah....meskipun telurnya irit tp gak bakal ngurangin rasanya yang legit karena adanya tambahan bahan yg di pakai yaitu roti tawar dan tepung custard... untuk resep lengkapnya sbb..

Btw 1 resep ini jadi 9 loyang bunga yah...

Pertama2 panaskan kukusan lapisi tutupnya dengan kain lalu siapkan bahan berikut;

🌸Lapisan bawah/hijau:

10lbr roti tawar buang pinggirannya diblender bersama air santan hingga halus

5 gelas(duralex coklat)santan

2½ gelas gula pasir

12 butir telur

3sdm tepung custard

1sdt perisa pandan

caranya aduk semua bahan hingga tercampur rata sisihkan..lanjut buat lapisan atas/kuning

🌸Bahan lapisan atas/kuning

10 butir telur

3 gelas santan

1½gelas gula pasir

1 sdm tepung custard

½ sdt vanili bubuk

pewarna kuning secukupnya

campur semua bahan hingga menyatu..

Setelah kukusan panas masukkan adonan hijau ke dalam loyang bunga yg tlah dilapisi plastik alasnya... untuk sekali ngukus bisa langsung 3 loyang yah atau sesuaikan dengan kukusan masing2..tuang adonan hijau sebanyak ½ loyang lebih dikit (adonan hijau harus lebih tinggi dari adonan kuning) kukus hingga permukaan kue kokoh setelah itu tuang adonan kuning..kukus kembali hingga matang...

lakukan hingga adonan habis...

Kue sikaporo siap dinikmati🤗