Самый простой способ скачать видео и галерею из приложения Lemon8
Компьютер: щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Сохранить ссылку как..." для загрузки.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Скачать | |
PHOTOS | |||
JPEG | Скачать |
ตูปะซูตง หรือหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงใน3จังหวัดชายแดนภาคใต้ เป็นของทานเล่น เนื้อหมึกหนึบๆ รสชาติ หวาน มันกะทิ ซึ่งทุกครั้งที่กลับไปบ้านสามี แม่สามีจะทำให้กินทุกครั้ง แม่ทำอร่อยมาก เราในฐานะสะใภ้นราธิวาส ก็อย่าให้เสียชื่อ วันนี้เลยลองหัดทำ สูตรจากแม่สามี ขั้นตอนการทำไม่ยากเลย ส่วนผสมไม่กี่อย่าง แถมไม่คาวเลยด้วย สามีชมบอกอร่อยเหมือนแม่ทำเลย พรุ่งนี้ขอให้ทำอีก ปลื้มปริ่ม🥹☺️ ลองทำดูนะคะ แรกๆอาจจะเอ๊ะ แต่ถ้าได้ลองรับรองติดใจค่ะ
🥥ส่วนผสม
-หมึกสด
-ข้าวเหนียว
-กะทิ
-น้ำตาลแว่น
-เกลือ
-ใบเตย
วิธีทำ
1.นำข้าวเหนียวแช่น้ำประมาน 2-3 ช.ม.
2.ล้างทำความสะอาดหมึกให้สะอาด ที่สำคัญต้องเป็นหมึกสด ตัวใสๆ นะคะ จะได้ไม่คาว ตอนต้มเสร็จเนื้อจะหนึบ อร่อย
3.นำข้าวเหนียวที่แช่ ยัดใส่ตัวหมึกให้เกือบเต็ม แล้วใส่หัวหมึกลงไปปิด ไม่ให้ข้าวเหนียวออกมาตอนต้ม แล้วใช้ไม้กลัดที่หัว เหมือนในรูป
4.นำหมึกที่ได้เรียงลงหม้อ ใส่กะทิให้พอดีกับตัวหมึก ไม่ต้องเยอะ เดี๋ยวจากหมึกจะออกมาอีก ใส่น้ำตาลแว่น2-3แว่น ถ้าไม่มีใช้เป็นน้ำตาลมะพร้าวได้ค่ะ แต่สีอาจจะไม่สวยตามต้นฉบับ ใส่ใบเตย2-3ใบ เพิ่มกลิ่นกลิ่นหอม
5.นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนในการต้ม เคี่ยวไปเรื่อยจนน้ำงวด ข้าวเหนียวสุก ประมานครึ่งชม. ลองชิมรสชาติ แล้วเติมเกลือนิดหน่อยค่ะ ที่ไม่ใส่เกลือตอนแรก เพราะหมึกมีรสเค็มอยู่แล้ว ใส่ทีหลังจะได้ไม่เสียรสชาติ ส่วนความหวานปรับได้ตามชอบ รสชาติของเมนูนี้ จะหวาน มันกะทินะคะ
☺️ให้รับประทานตอนที่เมนูนี้เย็นแล้ว จะอร่อยกว่าทานตอนร้อนๆค่ะ #ตูปะซูตง #ของทานเล่น