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レシピはこちら💁♀️
本日は
『和風きのこハンバーグ』を紹介します。
材料は👩🍳(約4個分)
合挽き肉:250g
玉ねぎ:1/2個
しめじ:1/2
しいたけ:1枚
水:大さじ3くらい
(A)
卵:1個
パン粉:大さじ2
牛乳:大さじ2
白だし:大さじ1/2
(B)
水:150ml
2倍濃縮めんつゆ:60ml
生姜のすりおろし:小さじ1くらい
水溶き片栗粉
水:大さじ1と少し
片栗粉:大さじ1弱
作り方は🍳
①しいたけは薄切りに、しめじは小房に分ける。
玉ねぎはみじん切りにして、600wで2分
レンチンして粗熱をとる。
②ボールにたまねぎと(A)を入れて混ぜ合わせたら
合挽き肉を入れてよく混ぜ合わせる。
③手にオリーブオイルをぬり、ハンバーグを
成形してフライパンに並べたら火をつける。
④強火で両面焼き色がつくまで焼いたら
水を入れて、火を弱火にして5〜6分
蒸し焼きにする。
⑤ハンバーグが焼けたら、肉汁はそのままで
きのこ類をいため(B)をいれて煮詰めたら
水溶き片栗粉でとろみをつける。
☝️ハンバーグを入れて煮詰めてもいいし
上から和風ソースをかけて食べてもok
保存しておくと作る時に便利だよ☝️
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@smile_recipi のさきです☺️
ここまで読んでくれてありがとうございます!
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