MINI TARTLETS

Mini Tartlets

Bahan Kulit Pie:

500gr tepung terigu

1sdt vanilla

250gr mentega

60gr gula halus

26gr kuning telur

4sdm air es

Bahan tambahan:

* 1,5sdm coklat bubuk ( hanya utk kulit pie coklat)

* 1sdm matcha bubuk ( hanya utk kulit pie hijau)

* 1sdt pasta red velvet + 1/2sdm coklat bubuk + 2tetes pewarna red cherry. ( hanya utk kulit pie merah)

Bahan mousse :

250gr chocolate mouse + 500ml susu cair dingin. Mixer hingga kental . .

Bahan pelengkap:

- glaze rasa mnrt selera

- topping mnrt selera

- 100gr Dark Compound Chocolate (lelehkan) untuk bahan olesan. .

Cara membuat :

1. Campur mentega+gula halus sampai rata.

2. Masukkan telur yg sudah dikocok lepas terlebih dahulu. Aduk rata.

3. Kemudian masukkan tepung terigu +vanili yg sudah diayak.

4. Terakhir, masukkan air es hingga menjadi adonan. Bagi 4 adonan , tambahkan bahan tambahan di masing-masing adonan.

5. Bentuk dlm cetakan, tusuk2 bagian bawah pakai garpu.

6. Panggang pd suhu 180C sampai kecoklatan sekitar 15-20mnt.

7. Lepaskan kulit pie dr cetakan lalu oles dgn lelehan DCC, dan isi dgn mousse .

8. Terakhir beri glaze mnrt selera dan tambahkan topping.

SELAMAT MENCOBA !.

#minitart #kuetart#kuetartsimple #kue #Cemilan