เค้กกล้วยหอมเนยสดคาราเมล

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:

1. เนยสดเค็ม 200 กรัม

2. น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม

3. กล้วยหอมงอม 300 กรัม

4. วนิลา 1/4 ชช.

5. แป้งเค้ก 200 กรัม

6. เกลือ 1/4 ชช.

7. ไข่ไก่ 3 ฟอง

8. เบกกิ้งโซดา 1/4 ชช.

🍳ขั้นตอนการทำ: เนื้อเค้ก (ส่วนของคาราเมลเคลือบหน้า ให้เคี้ยวน้ำตาลจนเป็นคาราเมล เทใส่พิมพ์ แล้วใช้กล้วยหอมสุกพอดี ฝานแปะที่ก้นพิมพ์จ้า )

1. ตีเนยกับน้ำตาลจน ขาวฟู ใส่ไข่ ลงทีละฟองจนหมด ใส่เบกกิ้งโซดา เกลือ ผสมให้เข้ากัน

2. ใส่กล้วยหอม ตีต่อเข้ากันดี ใส่แป้งค่อยๆตี สปีดต่ำ จนหมดเม็ดแป้ง ใส่วนิลา ค่อยเพิ่มความเร็ว ตีต่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี

3. เทใส่พิมพ์ ขนาด 3 ปอนด์ อบไฟ 180 องศา 1 ชม. (อบรองน้ำ) ทดสอบเค้กสุก ถ้ายังไม่สุกอบต่อจ้า