The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
【レシピ詳細はこちら▼▼▼】
おうちで本格サムギョプサル❣️
サムギョプサルには欠かせないサムジャンも、
家にある調味料で簡単に作れますよ✨
このタレがまた、旨辛で美味しいんです😆
豚バラ肉はブロックを使いますが、
切り方や焼き方を工夫することで
固くならず柔らかに仕上がります。
美味しすぎて、我が家ではお肉争奪戦🤣
あっという間に無くなっちゃいます。笑
レシピはこちら☟☟☟
♦︎材料(4人分)
豚バラブロック肉 500g
塩 小さじ1
キムチ 200g
ニラ 1/3束
玉ねぎ 1/2個
Aコチュジャン 大さじ1
A味噌 大さじ1
Aごま油 大さじ1/2
Aしょうゆ 小さじ2
A砂糖 小さじ2
Aすりごま 小さじ2
Aにんにくチューブ 小さじ1
A長ねぎ 5cm
Bごま油 大さじ1
B塩 2つまみ
エゴマの葉や大葉 20〜30枚程
サンチュやレタス 30枚程度
♦︎作り方
① ニラは5cm幅に、
玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、
繊維を断ち切るように7〜8cm幅に切る。
長ねぎの白い部分はみじん切りにしておく。
② 豚バラブロック肉は縦方向に1.5cm厚さに切る。
両面に格子状の切り込みを入れ、
塩を振りまぶしておく。
③ 【サムジャン】
みじん切りにした長ねぎと【A】を混ぜ合わせる。
④ 【キルムジャン】
【B】を混ぜておく。
⑤ 熱したフライパンや
ホットプレートに豚バラ肉をおき、
両面に焼き目がつくまで弱〜中火でじっくりと焼く。
豚肉から脂が出てくるので、
豚肉の脂でキムチ・玉ねぎ・ニラを焼く。
キッチンバサミで豚バラを食べやすい大きさに切る。
サンチュ(またはレタス)に
エゴマの葉(または大葉)や具材をのせ、
タレをかけてお召し上がりください。
♦︎point
◉豚バラブロック肉を切る時は
繊維を断ち切るように縦方向に切り、
両面に格子状の切り込みを入れることで
柔らかく仕上がります。
◉豚バラブロック肉は
1cm以上の厚切りにするのがおすすめです。
お肉の旨みやジューシー さを楽しめて、
食べごたえもあって美味しいですよ♪
◉弱〜中火でじっくり焼くことで
お肉が固くならず、柔らかく仕上がります。
#おうちごはん #夜ごはん #サムギョプサル #本格レシピ #韓国料理 #豚バラレシピ #夕飯 #レシピ #料理 #簡単レシピ