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甘辛く煮た鶏肉とたけのこが
ごはんに絡んで美味しい〜(*ˊ˘ˋ*)
具材をしっかりと煮詰めてから混ぜ込むので
コクのある仕上がりに✨
つい食べすぎちゃう、
おかわり必須な混ぜごはんです♡
レシピはこちら☟☟
♦︎材料(4人分)
たけのこ 150g
人参 1/2本
鶏もも肉 1/2枚
ごはん 2合分
A酒 大さじ2
Aしょうゆ 大さじ3
A砂糖 大さじ2
Aほんだし 小さじ1
Aみりん 小さじ1
A水 50ml
刻みネギ お好みで適量
ごま油 大さじ1
♦︎作り方
①人参は皮をむいて細切りに、鶏もも肉は一口大に、
たけのこは食べやすい大きさに切っておく。
②フライパンにごま油を熱し、
鶏もも肉を入れてサッと炒める。
たけのこと人参を加え、
鶏もも肉の色が変わるくらいまで炒める。
③【A】を加え、時々混ぜながら
煮汁が少なくなる位まで煮詰める。
④ボウルに温かいごはんと3を入れて、
ムラがないようにしっかりと混ぜる。
⑤器に盛り、お好みで刻みネギを散らす。
♦︎point
☑︎ごはんはいつもより少しかために炊いてください。
☑︎混ぜ込んだ後にごはんがべちゃっとならないように、
具材は煮汁がほとんど無くなるくらいまで煮詰めてください。
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