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バレンタインにまだ間に合う❣️
しっとり濃厚なテリーヌショコラです🥰
少ない材料で意外と簡単に作れるので、
ぜひお試し下さい♡
レシピはこちら☟☟
♦︎材料(180×85×H60のパウンド型使用/1本分)
たまご 3個
板チョコブラック 200g
無塩バター 100g
グラニュー糖 大さじ2
生クリーム 80ml
ココアパウダー 適量
フリーズドライ苺パウダー 適量
(下準備)
◎たまごとバターは常温に戻しておく。
◎オーブンを180度に予熱しておく。
◎型にクッキングシートを敷いておく。
♦︎作り方
①砕いた板チョコと小さくカットしたバターを
ボウルに入れ、湯煎して溶かす。
②1に生クリームとグラニュー糖を加えて
よく混ぜ合わせる。
③たまごをよく溶き、数回に分けて
2に少しずつ加えながら、その都度しっかりと混ぜる。
④クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し込む。天板にお湯を張り、180度のオーブンで
20分ほど湯煎焼きする。
⑤粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩冷やす。
(仕上げ)
細長く切ったクッキングシートを真ん中に置き、
ココアパウダーを振りかける。
クッキングシートを外し、
中央に苺パウダーをトッピングする。
♦︎point
◎冷蔵庫から取り出したばかりのたまごを使うと
生地が分離してしまうことがあるので、
たまごは必ず常温に戻しておくか、
湯煎して少し温めてから使うようにして下さい。
◎焼き上がりはフルフルの状態で大丈夫です。
冷蔵庫で一晩冷やして型から外してください。
◎温めた包丁で切ると、断面が綺麗になりますよ♪
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