ポリポリ食感が気持ちいい🤤千切り大根の美味いやつ😋

レシピ↓

■材料

千切り大根 300-400g分

塩 1/2(水抜き用)

千切り大葉 10枚

ほんだし 小1

ポン酢 小1

ごま油 大1

塩昆布 大1

ごま 小1

のり お好み

梅肉 お好み

■作り方

1.千切り大根を袋に入れ、塩を入れたらよく揉み込み、しばらく寝かせます(5-10分)

2.袋に穴を開けて水を搾り出し、大根を器に移したら大葉からごままで入れてよく混ぜます

3.皿に盛り、お好みでノリと梅肉をのっけたら完成！

■ポイント

・水分抜くので旨みがギュッと凝縮されます✨

■感想

・梅肉ありでも美味しいけど、他のレパートリーも増やしたいところ🧐