Brambang Asem, makanan sederhana kesukaanku

Makanan dengan perpaduan rasa asam, manis dan pedas ini jadi salah satu makanan kesukaanku loh! namanya brambang asem. Brambang asem banyak dijual di solo loh! apalagi kalau kalian berkunjung ke pasar gede, di pasar gede brambang asem bisa ditemukan di penjual makanan seperti lonjongan, sosis solo, dll.

Sesuai namanya, brambang asem bahan utamanya terdiri dari bawang merah (brambang) dan asam Jawa dan tak lupa cabai, gula Jawa dan garam yang dihaluskan serta sedikit air. Terasi juga ditambahkan kedalam bahan sambal, tapi karena aku nggak terlalu suka sambal jadi aku skip.

Sambal brambang asem biasa disajikan dengan daun ubi rebus ataupun kangkung rebus.

#MyComfortFood #makananenak #Resepsimple