RESEP TOM YUM GOONG - Thailand ✓

Haii Lemonede 🍋

happy Weekend Guys, Siang-siang gini enaknya masak yang seger-seger kayak Makanan Thailand satu ini

yups Tom Yum Goong Yukk Recook

🥣 Bahan-bahan :

- 300g udang besar, bersihkan dan kupas, tinggalkan ekor

- 4 gelas kaldu ayam

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun jeruk purut

- 200g jamur shiitake, potong-potong

- 3 buah cabai merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

- 3 sendok makan saus ikan

- 2 sendok makan kecap ikan

- 2 sendok makan pasta tomat

- 1 sendok makan gula merah serut (opsional)

- 1 buah tomat, potong-potong

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- Daun ketumbar segar, untuk hiasan

- Daun bawang, iris halus, untuk hiasan

- Air perasan dari setengah buah jeruk nipis

👩🏽‍🍳 Cara Memasak :

1. Siapkan Kaldu

- Rebus tulang ayam dengan air untuk membuat kaldu. Setelah mendidih, saring kaldu dan simpan.

2. Tumis Bumbu

- Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang bombay hingga harum.

- Tambahkan cabai merah iris dan serai. Tumis hingga cabai layu.

3. Buat Kaldu Tom Yum

- Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci bersama dengan daun jeruk purut, saus ikan, kecap ikan, dan pasta tomat. Aduk rata.

- Tambahkan jamur shiitake, tomat, dan gula merah serut. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan Udang

- Masukkan udang ke dalam kaldu. Masak hingga udang berubah warna, sekitar 2-3 menit.

5. Tambahkan Bumbu Akhir

- Sesaat sebelum mematikan api, tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan cicipi, sesuaikan rasa sesuai selera.

6. Sajikan

- Tuangkan Tom Yum Goong ke dalam mangkuk saji. Hiasi dengan daun ketumbar segar dan irisan daun bawang.

Selamat menikmati Tom Yum Goong khas Thailand yang lezat! Jangan lupa hidangkan panas untuk sensasi yang lebih nikmat.

#culinaryfoods #lemon8indonesia #resepmasakan #makananrumahan #cooking #resepgampang #masakanrumahanenak