saus celup thai

RESEP SAUS CELUP THAI YANG LEZAT!

Oleh: Ilham Resipi

Bahan

1) Bawang putih : 7-8 siung

2) Cabai : tergantung selera pedas masing2

3) Akar pakchi/daun ketumbar

4) 6-7 jeruk nipis

5) 2 sendok kecap ikan

Caranya

- Hancurkan bawang putih, cabai dan akar ketumbar. Aku pakai Chopper, soalnya males hancurkan �

- Lalu masukkan kecap ikan dan aduk rata.

- Peras jeruk nipis, tambahkan gula pasir, sedikit garam dan penyedap rasa.

- Potong daun ketumbar dan aduk. Kalau gak mau dipotong dan mau lebih mudah, daun ketumbarnya bisa dipotong-potong �) siap...

Catatan: jika sausnya sangat kental, Anda bisa menambahkan sedikit air hangat

Dapat digunakan sebagai saus celup untuk kerang, udang, cumi, ikan, ayam, yang telah direbus atau dipanggang. Yang saya buat adalah sotong sumbat bakar.