ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้งหมูนุ่ม

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้งหมูนุ่ม ราดน้ำซอสเข้มข้นไม่ต้องปรุงเพิ่ม อร่อยมาก

ส่วนผสมน้ำซอส

ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี

ซอสพริกศรีราชาแบบเผ็ดมาก (เลือกระดับความเผ็ดได้)

1 ทัพพี

น้ำส้มสายชู 1 ทัพพี

ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี

ซอสปรุงรส 1 ทัพพี

ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ทัพพี

น้ำตาลปี๊บ 1 ทัพพี

พริกป่น กะเอาตามความชอบ

น้ำเปล่า 2 ทัพพี

(ขอกะส่วนผสมเป็นทัพพีตามความถนัดนะคะ)

ผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวให้งวดเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ

สูตรหมักหมูนุ่ม

รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก, ซอสปรุงรส, น้ำมันหอย, น้ำตาล, แป้งข้าวโพด, น้ำเปล่าเล็กน้อย

นำทั้งหมดไปหมักหมูทิ้งไว้ 30 นาที หรือข้ามคืนหมูจะยิ่งนุ่ม

.

ก๋วยเตี๋ยววันนี้ใช้เส้นเล็กอบแห้งของไวไวค่ะ นำมาแช่น้ำแล้วค่อยเอามาลวก

ทานกับผักคะน้าและใส่หน้าเยอะๆได้ตามชอบเลยค่ะ

#saranyahomemade #ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้ง #ติดเทรนด์ #เข้าครัวกับLemon8