🐻レシピあり【プレゼントにもぴったり♡簡単スティックチーズケーキ】

今回のレシピは濃厚でなめらかな口どけがたまらない

「 #スティックチーズケーキ 」のご紹介です🍴

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食べやすいサイズのチーズケーキ♪

サワークリームとコーンスターチを

入れることで軽い食感に仕上がります✨

ラッピングして缶に入れたら

プレゼントにもぴったりですよ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

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🎂サイズ:20cmスクエア型1台分（16本分）

🕒所要時間:60分

⭐難易度:★☆☆

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【材料】

＊ボトム（土台）

・クラッカー（リッツがおすすめ）…100g

・無塩バター…50g

＊チーズケーキ生地

・クリームチーズ…200g

・サワークリーム…90ml

・砂糖…60g

・卵…2個

・生クリーム（35％）…100ml

・コーンスターチ…大さじ1（8g）

・バニラビーンズペースト…小さじ1/3

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【下準備】

・クリームチーズ、サワークリーム、卵は室温に戻しておく

・バターはラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱して溶かしておく

・型にオーブンシートをしいておく

・オーブンは170℃に予熱する

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🍰ボトムをつくる

ポリ袋にクラッカーを入れ、麺棒で粉々に砕く。

溶かしたバターを加えてよくもみ、スプーンの背で押しながら型全体に敷き詰める。

🐻＜チーズケーキ生地を作る間、冷蔵庫で冷やしておきましょう。

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🍰生地をつくる

ボウルにクリームチーズとサワークリームを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで練る。

泡だて器に持ち替え、砂糖、卵1個ずつ、生クリーム、バニラビーンズペースト、コーンスターチの順に加えて、そのつどなめらかになるまでしっかりと混ぜる。

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🍰焼く

型に生地を流し入れ、天板にのせて170℃のオーブンで35～40分焼く。

型のまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫でひと晩冷やす。

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🍰切る

オーブンシートを持ち上げて型から取り出し、横半分にカットする。

縦辺の両端を切り落とし、2cm幅に切る（16等分）。

🐻＜お湯で温めた包丁で切るとキレイに切れます。

切るたびに、包丁についた生地はキレイにふき取ってください。

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🍰マーブル柄アレンジ

完成した生地を50g別の容器に取り分け、ふるったラズベリーパウダー5gを加えてよく混ぜる。

プレーン生地を型に入れたら、ラズベリー生地をスプーンでランダムに落とし、竹串でマーブル模様になるようグルグル動かす。

通常と同じようにオーブンで焼けば完成❣

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【ポイント】

👩‍🍳マーブル柄アレンジは他のパウダーでもOK。

ココアや抹茶もおすすめですよ(*´ω｀)

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