The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
今回のレシピは濃厚なカスタードの風味がたまらない
「エッグタルト」のご紹介です🍴
𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒
外はサクサク、中はとろっと♡
濃厚な味わいがたまりません( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
冷凍パイシートでお手軽に作れるので
ぜひお試しください♪
✎︎______________
🎂サイズ:6個
🕒所要時間:50分
⭐難易度:★★☆
*
【材料】
冷凍パイシート(10×10cm)…6枚
卵黄…3個
グラニュー糖…40g
A.牛乳…180ml
A.生クリーム…50ml
バニラペースト…小さじ1/3
薄力粉…5g
*
【下準備】
・冷凍パイシートは室温に10~15分おいて解凍する
・薄力粉はふるっておく
*
*
🍰パイを敷く
解凍したパイシートを10cmの丸セルクルで抜く。
4箇所に1.5cmくらいの切れ目を入れ、マフィン型に敷きこむ。
🐻<角がしっかり出るよう、指先で端まで入れましょう。
*
🍰パイを焼く
フォークで全体に穴を開け(ピケ)、冷蔵庫で10分冷やす。
グラシンカップを敷き、タルトストーンを生地の高さまで入れる。
220℃のオーブンで13分焼き、タルトストーンを外しておいておく。
🐻<冷蔵庫で冷やしている間にオーブンの予熱開始!
*
🍰カスタードを作る
Aを鍋に入れてフツフツするまで中火で温める。
ボウルに卵黄とグラニュー糖、バニラを入れて泡だて器ですり混ぜ、薄力粉も加えてよく混ぜる。
*
🍰カスタードを炊く
ボウルに温めたAを少しずつ入れて混ぜる。
鍋に戻して中火で絶えず混ぜながら中火にかけます。
3分ほど炊いてとろみがついたらOK❢
🐻<オーブンを200℃に予熱開始
*
🍰焼く
焼いたパイが入っているマフィン型に均等に入れる。
200℃のオーブンで12~15分、焼き目がつくまで焼く。
*
【ポイント】
👩🍳カスタードを炊きすぎると固くなるので、とろみがついたら火を止めましょう。
👩🍳焼き立てはとろとろ~卵の風味が強めです。
冷蔵庫で冷やすと濃厚でなめらかな仕上がりになるので、お好みでどうぞ♪
✎︎______________
気になることがあればお気軽にコメントまで❢
おうちで簡単に作れるおやつを
元パティシエが紹介してます(*˘︶˘*).。*
気に入ったらフォロー&いいね
してくれると嬉しいです𓌉◯𓇋
*
使用している愛用品や詳しいレシピは
プロフィールのリンクから𓂃𓂃✈
ぜひチェックみてください👀♡
* ⚘
* ⚘
#レシピ #お菓子レシピ #おうちカフェ #簡単レシピ #お菓子作り #おやつ #おやつレシピ #エッグタルト #パイシート #おやつ作り