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大きく剥がしたキャベツはレンジで柔らかくしておきます。
キャベツで肉だねを包み、爪楊枝で閉じて煮込みます。
肉だねは好きなものでいいと思いますが、豚ひき肉、玉ねぎ、人参などはいかがでしょう。
そこにパン粉、牛乳、塩コショウを加えて捏ねて丸めます。