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ひき肉、れんこんのみじん切り、刻みネギ(玉ねぎでもOK)、卵、塩コショウ、片栗粉、オートミール(パン粉でもOK)をよく捏ねて丸め、フライパンで焼きます。
少量の水、ケチャップ、ウスターソース、バター、すき焼きのタレを加えて煮込みます。
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