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さつまいもの甘さが美味しいパウンドケーキ。
混ぜて焼くだけなので簡単です。
【材料】
さつまいも 300g
てんさい糖 70g
バター 80g
卵 2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
茹でて潰したさつまいもにバターを加える。
てんさい糖、卵を入れてよく混ぜる。
粉類をふるい入れてさっくり混ぜる。
パウンド型に入れて予熱したオーブンで180℃40分。
