混ぜて焼くだけホクあま太らない！豆腐のバターおさつもち

今日の食べやせ筋肉料理

【豆腐のバターおさつもち】

今回のレシピは生地に絹ごし豆腐を混ぜ込んだおさつもち。

ホクホクもっちり食感に、バターの香りとはちみつの甘みが絡んで絶品。

しかも、さつまいもで食物繊維たっぷりでカロリーも控えめ。

混ぜて焼くだけで作るの簡単、お腹にたまる痩せスイーツです！

ぜひ作ってみてください💪

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#レシピ

■材料（8個分）

・絹ごし豆腐　1/2丁（150g）

・さつまいも　1本（約240g）

（A）片栗粉　大さじ2

（A）ラカントS顆粒　大さじ1

・有塩バター　10g

・はちみつ　適量

■調理時間

約25分

■栄養成分（1個あたり）

・エネルギー…78kcal

・タンパク質…1.4g

・脂質…1.7g

・炭水化物…15.1g

（糖質/食物繊維…14.4g/0.7g）

※日本食品標準成分表（八訂）を基に算出。

■作り方

1．絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで2分ほど加熱し粗熱を取る。

2．さつまいもは皮を厚めにむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れて水を振り、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6～7分加熱し水気を切る。

3．（2）をマッシャーなどで滑らかになるまで潰し、さらに（1）を加えて滑らかになるまで潰し混ぜる。（A）を加えて均一になるまで混ぜ、8等分して丸く形を整える。

4．フライパンに無塩バターを引いて弱めの中火で熱し、（3）を並べて焼き色が付くまで焼く。ひっくり返したら裏面も焼き色が付くまで焼く。

5．お皿に盛りつけ、はちみつをかけて完成！

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【English】

■Ingredients (Makes 8 pieces)

- 150g silken tofu (half a block)

- 1 sweet potato (about 240g)

- (A) 2 tbsp potato starch

- (A) 1 tbsp monk fruit sweetener

- 10g salted butter

- Honey, as desired

■Instructions

1. Wrap the silken tofu in kitchen paper, place it on a heat-proof plate, and microwave at 600W for about 2 minutes. Let it cool slightly.

2. Peel the sweet potato thickly, cut it into bite-sized pieces, place them in a heat-proof bowl, sprinkle with water, loosely cover with plastic wrap, and microwave at 600W for 6-7 minutes. Drain off any excess water.

3. Mash the sweet potatoes with a masher until smooth, then add the tofu from step (1) and mash together until smooth. Add the ingredients marked with (A) and mix until well combined. Divide into 8 portions and shape into rounds.

4. Heat unsalted butter in a frying pan over medium-low heat, and cook the patties from step (3) until golden brown on one side. Flip them and cook the other side until golden brown.

5. Serve on a plate and drizzle with honey. Enjoy!

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【BGM】

のる 様 作曲：秋

#豆腐 #さつまいも #Lemon8ヘルス