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📍→ 谷町六丁目
中華そば うえまち
@udon.a.slow
🚃→
谷町六丁目駅から404m
⏰→
11.00〜14.30
18.00〜21.00
⚠️麺売り切れ次第終了
⚠️材料の兼ね合いで夜営業休みの日も有り
💤→ 月曜日
💺→ 8席 カウンターのみ
🚬→ 完全禁煙🚭
🍽→「🍜中華そば 塩🧂」
💰→ 1,100(税込)
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上町で屋号の名前のミシュラン4年連続掲載店🌟
※2012/12/17オープン
※食べログ3.77🌟
※2017〜2023百名店
※ミシュラン2020〜2023掲載
お店では「醤油」と「塩」を提供していて
スープは動物系によるコク
さらに節類や煮干しの旨みが奥行きを与えた味で
今回頼んだ塩は鹿児島黒豚と大和肉鶏を使った
動物系のみの塩清湯スープとのこと
またチャーシューに関しては、脂身の多い
鹿児島黒豚霧島高原ロイヤルポークの煮豚との事
ここ、行列を作り過ぎて
昼間の営業の時に、材料切らして
夜は営業休みの日も多いらしい...
この日、大阪城の夜花見見たあと
19.30頃伺ったけど、空いててよかった👍