いちごとクリームチーズのアイスクリーム🍓🍨

いちごジャムを使ってアイスクリームを作りました☺️クリームチーズは入れなくてもいいけれどとっても美味しかったので入れるのがおすすめです🫶🏻暑すぎて撮影中に溶けてきちゃってる🫠

材料

・卵１個

・卵黄１個

・砂糖20g

・生クリーム150g

・いちごジャム大さじ2

・食用色素(省略可)

・いちごジャム(トッピング用)小さじ2

・クリームチーズ(Kiri を2個入れました)

・ビスケット

・デコレーションシュガー(お好みで)

①ボウルに卵、卵黄、砂糖を入れ、白っぽくふんわりするまでハンドミキサーで泡立てる

②別のボウルに生クリームといちごジャムを入れ、ハンドミキサーで混ぜる(ハンドミキサーは洗わなくて大丈夫です)

③食用色素を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる

④③に①を加えてハンドミキサーで均一になるまで混ぜる

⑤バットに流し入れ、冷凍庫で２時間冷やす

⑥大きく全体をかき混ぜる

⑦トッピングをのせ、冷凍庫で3時間〜冷やし固めてできあがり☺︎

※固くなってディッシャーで丸めにくい場合は冷蔵庫で10分くらい溶かすと丸めやすくなります

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