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ざっくりふんわりアメリカンな抹茶スコーンをクリスマスにアレンジしました🎅
材料(6個分)
・薄力粉 140g
・強力粉 50g
・抹茶 10g
・砂糖 30g
・ベーキングパウダー 10g
・塩 ひとつまみ
・無塩バター(角切りにして冷やしておく)80g
・牛乳 80g
※スコーンの材料はすべて冷やしておくと作りやすいです
・チョコペンやデコレーションシュガー
①薄力粉、強力粉、抹茶、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボウルにいれてホイッパーでよく混ぜる
②バターを入れ、カードでバターを細かく切る
③手で潰したり、擦り合わせるようにして粉チーズ状にする
④牛乳を加えてひとまとまりになるまで混ぜる
⑤厚さ1.5センチくらいの円に伸ばし、6等分に切る
⑥天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで15分〜焼く
※途中で焼き色がついてきたらアルミホイルを被せる
⑦粗熱が取れたらチョコペンやデコレーションシュガーなどで飾る
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