【レシピ】ひまわりクッキー🌻

ひまわりのさくさくクッキーのレシピ🍪

材料

❤︎黄色生地

・無塩バター(常温)50g

・グラニュー糖40g

・卵25g(約1/2個分)

・薄力粉100g

・食用色素(黄色)

❤︎ココア生地

・無塩バター(常温)50g

・グラニュー糖40g

・卵25g(約1/2個分)

・薄力粉90g

・ココアパウダー10g

作り方

❤︎黄色生地

①ボウルにバターを入れてホイッパーでまぜる

②グラニュー糖を入れてよく混ぜる

③卵を2回に分けていれ、その都度まぜる

④食用色素を入れて混ぜる

⑤薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでひとまとまりになるまでまぜる

⑥ラップに包み、冷蔵庫で30分〜冷やす

❤︎ココア生地

①ボウルにバターを入れてホイッパーでまぜる

②グラニュー糖を入れてよく混ぜる

③卵を2回に分けていれ、その都度まぜる

④薄力粉とココアをふるい入れ、ゴムベラでひとまとまりになるまでまぜる

⑤ラップに包み、冷蔵庫で30分〜冷やす

❤︎仕上げ

①5mmくらいに伸ばし、型でぬいて成形する(動画参考)

②(一度冷やすと綺麗に焼けやすい)

③170℃に予熱したオーブンで12分〜焼く

material

❤︎Yellow batter

・unsalted butter (room temperature)50g

・granulated sugar 40g

・egg 25g (about 1/2)

・cake flour 100g, food coloring (yellow)

❤︎Cocoa batter

・unsalted butter (room temperature)50g

・granulated sugar 40g

・25g of egg (about 1/2)

・90g of cake flour

・10g of cocoa powder

❤︎ Cocoa dough

① Put butter in a bowl and mix with a whipper

②Add the sugar and mix well

③ Divide the eggs into 2 batches and mix each time ④ Sift in the cake flour and cocoa and mix with a rubber spatula until it forms a ball

⑤ Wrap in plastic wrap and chill in the refrigerator for 30 minutes

① Roll out to a thickness of 5 mm and shape

② (Once cooled, it will bake beautifully.)

③ Bake in an oven preheated to 170°C for 12 minutes.

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