RESEP SOP AYAM PAK MIN KLATEN 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Disini ada yang suka bosen masak ayam gitu-gitu aja engga si ?

Kalo ada berarti kita sama, hehe

tapi aku baru aja nemu resep yang enak bngt, aku gamau tau sendiri, aku pengen kalian juga tau resep yg enak ini, wajib recook ya hehe

Bahan:

- Daging Ayam ( wajib ayam kampung/ pejantan) tapi aku adanya ayam negri hehe

- Daun Bawang

- Daun Salam

- Daun Seledri

- Daun Jeruk

- Bawang Merah

- Bawang Putih

- Kemiri

- Ebi

- Terasi

- Cengkeh

- Kapulaga

- Sereh

- Biji Pala

- Jahe (aku lupa foto)

- Lada

-Garam

-Gula

Bumbu Halus :

- Bawang Merah

- Bawang Putih

- Kemiri

- Ebi

- Terasi

- Biji Pala

- Garam

Aromatic:

- Daun Bawang

- Daun Salam

- Daun Seledri

- Daun Jeruk

- Cengkeh

- Kapulaga

- Sereh

- Biji Pala

- Jahe (aku lupa foto)

Penyedap Rasa:

- Garam

- Gula ( sedikit aja karna untuk penyeimbang rasa)

- Lada

Bahan Taburan:

- Bawang Goreng ( kalo punya)

- Selesdri

- Bawang Daun

Note: kunci enaknya ada di ebi & terasinya

CARA MEMBUAT:

1. Cuci bersih semua bahan yang akan digunakan

2. Haluskan bumbu halus, panaskan sedikit minyak kemudian masak bumbu halus, cengkeh & kapulaga ( kalo punya bunga lawang boleh dimasukan juga) sampai matang. ( sisihkan )

3. Didihkan air, ketika sudah mendidih masukan ayam yang sudah dicuci bersih masak kurang lebih 20-30 menit (ini ayam kampung ya, kalo pake ayam negri di sesuaikan saja ) Buang buih kotor pada air rebusan ayam

4. Setelah 20-30 menit, masukan bumbu yang sudah di goreng tadi dan masukan juga aromatic yang sudah disiapkan (aduk rata)

5. Tambahkan penyedap rasa, koreksi rasa sampai pas kemudian masak kembali sampai ayam matang sempurna

6. Sop ayam siap disajikan dengan taburan daun bawang & daun seledri. Jika ada bawang goreng lebih enak

Bisa juga disajikan dengan kentang & wortel tapi rebusnya dipisah ya, biar kuahnya full kaldu dari rebusan ayam tadi saja

Pake ayam negri aja udah enak apa lagi kalo pake ayam kampung/ pejantan ( behhhhhh mantep bener pasti 🤤🤤🤤)

Selamat mencobaa 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

#menusimple #Masak #idemasakan #sopayam #skincareroutine #enak #Masakansederhana #Lemon8 #tiktok