ไปลอง ’ไอศกรีมฝรั่งเศส‘ กัน! กับ lavanille ใน Emporium

The Emporium

ร้อน ๆ แบบนี้ ต้องมีตัวช่วยดับร้อน! ☀️ และไอศกรีมหวาน ๆ เย็น ๆ คือตัวช่วยที่ดีมาก ๆ เลยล่ะ เราอาจจะคุ้นเคยกับไอศกรีมเจลาโตจากอิตาลีมาไม่น้อย แต่วันนี้ Routeen. อยากพาทุกคนไปดับร้อนด้วยไอศกรีมสไตล์ฝรั่งเศสที่ ‘lavanille’ ร้านไอศกรีมน้องใหม่ แต่ฝีมือไม่ใหม่ กับสาขาแรกในกรุงเทพฯ ที่ The Emporium 🍦

.

ที่บอกว่าฝีมือไม่ใหม่ ก็เพราะแบรนด์ lavanille ผลิตไอศกรีมมากว่า 15 ปีแล้ว โดยเป็น Supplier ให้กับหลากหลายธุรกิจในประเทศไทย ทั้งโรงแรม ร้านอาหาร สายการบิน คาเฟ่ และอื่น ๆ มาโดยตลอด ในยุคโควิด-19 ทางแบรนด์มีโอกาสขยายออฟฟิศไปยังภูเก็ต 🏝️ ทำให้มีโอกาสลองเปิดที่ภูเก็ตมาแล้ว 3 สาขา ก่อนที่จะมาลุยธุรกิจในกรุงเทพฯ เป็นครั้งแรก และเพิ่งเปิดเมื่อต้นเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมานี้เอง

.

และเพราะเจ้าของ lavanille เป็นชาวฝรั่งเศส 🇫🇷 ไอศกรีมที่นี่จึงมาในรูปแบบฝรั่งเศส ที่เนื้อไอศกรีมจะแตกต่างกับเจลาโต ไม่เหนียวหนืด แต่จะออกไปทางแน่น ๆ มากกว่า โดยจะมีส่วนผสมหนึ่งที่ชื่อ Crème-anglaise (แครม-อองแกลส) ที่คล้ายวิปครีม ประกอบอยู่ในเนื้อไอศกรีมด้วย

.

แต่ความโดดเด่นอีกอย่างในไอศกรีมของ lavanille นั่นคือการเลือกใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติจริง ๆ มาประกอบ อย่างกลุ่มไอศกรีมผลไม้หรือ Sorbet ก็จะใช้เป็น Fruit Purée ทั้งหมด 🥭 หรือวานิลลาก็มาเป็นฝัก ๆ กันไปเลย (จนที่ร้านก็ใช้ชื่อ la Vanille - ลา วานีเยอ ที่แปลว่า วานิลลา กันเลย) เรียกว่าเป็น French Ice Cream Made In Bangkok กันเลยก็ได้

.

ตัวร้านมาในไซซ์ขนาดน่ารัก (แต่ก็ยังมีที่นั่งเป็นเคาน์เตอร์อยู่นิดหน่อยนะ) กับสีสันที่สดใส โดดเด่นที่สีชมพูบนพื้นดำ 🩷 แซมด้วยสีลูกกวาดต่าง ๆ ดูสนุกสนาน เข้ากับสีสันของไอศกรีมแต่ละรสสุด ๆ

.

ที่หน้าร้านจะมีไอศกรีมให้เราได้เลือกกว่า 16 รสชาติ ซึ่งจริง ๆ แล้วยังมีรสชาติมากกว่า 20 รส รวมถึงรสชาติใหม่ ๆ ประจำฤดูกาลอีก ทางร้านก็จะหมุนเวียนรสชาติกันไปเรื่่อย ๆ มีตัวเด่น ๆ ที่ขายดีและอยากให้ลองอย่าง Vanilla ที่ใส่วานิลลามาเน้น ๆ หอมมาก ๆ Chocolate ที่ทางแบรนด์ใช้ช็อกโกแลต 72% จากเบลเยี่ยมมาทำ 🍫 ทำให้ได้รสชาติชาติแบบเข้ม ๆ ถูกใจคอช็อกโกแลตมาก ๆ

.

เราลองชิม Triple Chocolate (สกูปละ 95 บาท) ที่ประกอบไปด้วยเบสช็อกโกแลต ซอสช็อกโกแลต และบราวนีมาลองสักโคน ต้องบอกว่าตักให้ลูกใหญ่มากกก ✨ ตัวซอสยังเหลว ๆ คละอยู่ในเนื้อไอศกรีม และยังได้มิติของเนื้อบราวนีอยู่ด้วย ตัวไอศกรีมไม่หวาน รสช็อคโกแลตเข้มเลย เราอยากได้ความสดชื่นสักหน่อยเลยขอลอง Passion Fruit มาอีกสักถ้วย 🍨 ไอศกรีมเนื้อซอร์เบต์ที่เปรี้ยวชื่นใจ คลายร้อนระหว่างวันได้เป็นอย่างดี 🌡️

.

นอกจากนี้ ที่ lavanille เขาก็มีเมนูพิเศษอื่น ๆ ด้วย เราลองเป็น Bun Ice Cream (120 บาท) 🍞 ไอศกรีม 1 สกูปที่ประกบด้วยขนมปังฝรั่งเศสเนื้อฟูนุ่ม เราเลือกเป็นรส Toasted Almond Chocolate โรยหน้าด้วยท็อปปิงต่าง ๆ อย่างมาร์ชเมลโล สายรุ้ง และซอสคาราเมล (เพิ่มท็อปปิงละ 10 บาท)

.

🥤 และ Milk Shakes (180 บาท) เราลองเป็นรส Strawberry Senga Sengana ที่ใส่เนื้อไอศกรีมปั่นกับนมแบบเน้น ๆ ไม่ใส่น้ำแข็งเลย ทำให้เนื้อมิลค์เชคเนียนและเหนียวมาก ๆ คนรักมิลค์เชคจะต้องถูกใจสิ่งนี้แน่ ๆ ส่วนใครอยากซื้อกลับบ้านไปอร่อยแบบจุใจ ทางร้านก็มีขายแบบ Pints เช่นกันนะ (Pints ละ 300 บาท)

lavanille

เปิดทุกวัน 10:00 - 22:00 น.

ชั้น 4 ศูนย์การค้าดิเอมโพเรียม คลองตัน

BTS พร้อมพงษ์ | มีที่จอดรถ

#Routeen #Routeenco #lavanille #IceCream #ไอศกรีม #ไอศกรีมฝรั่งเศส #อร่อยบอกต่อ #Emporium