คออาหารอินเดียต้องไปร้านนี้! JHOL Coastal Indian Cuisine

แม้ว่า JHOL จะเปิดมาตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2563 แล้ว แต่ยังคงเป็นร้านอาหารประเภท Fine Dining ที่เสิร์ฟอาหารอินเดียตอนใต้ที่ได้รับเสียงตอบรับที่ดีเสมอมา นั่นเพราะน้อยนักที่บ้านเราจะมีร้านอาหารอินเดียแถบชายฝั่งอินเดียตอนใต้ 🇮🇳 แถมยังได้ Hari Nayak (ฮาริ นายัค) เชฟชาวอินเดียที่มีชื่อเสียง มาช่วยวางคอนเซปต์ร้านและรูปแบบของอาหารให้ด้วย 👨‍🍳 รู้แบบนี้ Routeen. จึงอยากขอพาทุกคนกลับมายัง JHOL อีกครั้ง เพราะล่าสุดที่นี่เขามีทั้งอาหารและเครื่องดื่มใหม่ ๆ มาให้เราลอง ควบคู่ไปกับอาหารจานฮิตที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนเหมือนเดิมอีกด้วย

.

มาถึงที่ JHOL จะต้องไม่พลาด Masala Muska Bun (290 บาท) 🍞 บันที่ข้างในขนมปังเป็นไส้มันฝรั่งมาซาลา ใช้มีดตัดขนมปังออกเป็นก้อน ๆ แล้วปาดเนย Pav Bhaji ที่โรย Gun Powder Masala ลงไป ตามมาด้วย Chili Pepper Crab Mini Appam (560 บาท) เนื้อปูก้อนคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ 🦀 วางลงบนแป้งที่ทำมาจากถั่วเลนทิล ท็อปด้วยมันฝรั่งกรอบ

.

ต่อกันที่เมนูใหม่ของ JHOL อย่าง Patrani Machi (380 บาท) ที่จริง ๆ แล้วจานนี้เป็นอาหารเปอร์เซียนะ เนื้อปลาชิ้นใหญ่หมักกับเครื่องเทศ ห่อด้วยใบตอง แล้วนำไปสตรีมจนสุก 🐟 เพิ่มความอร่อยด้วยโยเกิร์ต และ Lacha Potatoes กรุบกรอบ อีกจานที่หลายคนชื่นชอบอย่าง Baby Back Injipuri Pork Ribs (520 บาท) ซี่โครงอ่อนหมูที่นำไปคลุกเคล้ากับซอสมะขามรสเข้ม โรยด้วยขิงฝอยทอด ออกสามรสที่ถูกปากคนไทยอย่างเรา

.

Kundapura Ghee Roast Chicken (590 บาท) เนื้อไก่ที่นำไปอบกับมาซาลาจากเมืองคุนดาปุระ 🍗 เครื่องเทศรสชาติเผ็ดร้อน เสิร์ฟคู่กับแป้ง Dosa ที่เสิร์ฟมาแบบอลังการด้วยรูปทรงโคนกรอบ มาที่จานมังสวิรัติกับ Chena Kofta Rezala (490 บาท) เนื้อขนุนอ่อนปรุงรสแล้วนำไปชุบแป้งทอด วางลงบน Cottage Cheese และ Burnt Butter Tadka อีกจานกับ Coorgi Pandi Curry (590 บาท) หมูสามชั้นผัดกับเครื่องเทศสีดำรสจัด กินคู่กับแป้งโรตี และเครื่องจิ้ม

.

🍴 ปิดท้ายจานอาหารด้วยเมนูใหม่อีกจานของ JHOL อย่าง Dindigul Lamb Biryani (520 บาท) ข้าว Biryani หมกกับเนื้อ Tasmanian Short Loin ในใบตอง ท็อปด้วยไข่ดาวและเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมแกง Paya ขาลูกแกะ โยเกิร์ต และผักดอง

.

ต่อด้วยของหวานที่เป็นเมนูใหม่เช่นกันกับ Warm Mawa Cake (320 บาท) Parci Custard ที่ราด Burry Coulis วางด้วยมาวาเค้กอบร้อน ๆ และไอศกรีมวานิลลา อีกจานคือ Baby Banana (290 บาท) 🍌 ไอศกรีม Kaapi ใส่ลูกกระวานที่มาในทรงกล้วย ที่ทำออกมาเหมือนกล้วยมาก ๆ (และโดนก็อปปี้ไปเยอะอยู่เหมือนกันนะ)

.

เติมความสดชื่นกับเครื่องดื่มสูตรใหม่ที่หยิบเอาความเป็นอินเดียมาเจอกับความเป็นไทย 🍸 เริ่มที่ The Indian Porn Star (350 บาท) เครื่องดื่มที่ทวิสต์มาจาก Porn Star Martini ที่ใช้วานิลลาวอดกา, อามาเรตโต, เสาวรส, โฟมยุสุ และ Candy Floss กับอีกแก้วที่ชื่อเก๋ ๆ อย่าง Macha, Where Are You Da? (400 บาท) โดยคำว่า Macha คนอินเดียมักใช้เรียกเพื่อน พี่น้องที่นับถือกัน หยิบเอาซิงเกิงมอลต์จากบังกาลอร์อย่าง Amrut มาใช้ เติมด้วยบัตเตอร์สก็อต แต่งแก้วด้วยช็อกโกแลตพีนัต และทองคำเปลว ท็อปด้วยฮันนี่จิงเจอร์

.

🍹 หรือจะเปลี่ยนเป็นม็อกเทล ที่ทุกแก้วออกแบบตามตัวละครในเรื่อง “มหาภารตะ” เราลองสั่งแก้วยอดนิยม Dushala (180 บาท) น้ำกระเจี๊ยบ มิกซ์เบอร์รี่ มะลิ ที่เสิร์ฟมาในขวด เวลาดื่มให้เทลงในแก้วที่บรรจุที่มีน้ำแข็งส้ม กับ Poping Candy บรรจุอยู่

JHOL Coastal Indian Cuisine

เปิดทุกวัน เวลา 12:00 - 14:30 น. และ 17:30 - 21:30 น.

ซอยสุขุมวิท 18 คลองเตย

BTS อโศก / MRT สุขุมวิท แล้วเดิน | จอดรถได้ที่ Park Plaza

#Routeen #Routeenco #JholBKK #CoastalIndian #FineDining #IndianFood #อร่อยบอกต่อ #อาหารอินเดีย