Cold Brew Coffee ง่ายๆ อร่อย หอม ไม่เปรี้ยวด้วย

กาแฟ โคลด์บริว ได้จากการใช้น้ำเย็น นำพารสชาด และสารในกาแฟออกมาช้าๆ ทำให้มีรสนุ่มนวล ไม่เปรี้ยว แต่มีความเข้มข้น เพราะแช่ในเวลานาน

เมล็ดกาแฟ ใช้แบบบดหยาบๆ ขนาดเท่าเมล็ดงา ในสัดส่วน 1:10 วันนี้ใช้น้ำ 700 ml ต่อกาแฟ 70 กรัม ถ้ามีเครื่องบดใหม่ๆ ยิ่งหอมมาก ๆ เลย ถ้าไม่มีเครื่องบด เวลาซื้อเมล็ดกาแฟ สามารถสั่งให้ร้านบดได้ตามระดับที่ใช้งานได้เลยค่ะ

cold brew coffee มีสารต้านอนุมูลอิสระ กรดคลอโลจีนิคอยู่มาก เนื่องจากไม่ผ่านความร้อน กรดในกาแฟจึงละลายออกมาน้อย จึงไม่เกิดอาการท้องเสีย เหมาะกับคนเป็นโรคกระเพาะ ซึ่งกรดคลอโลจีนิคสามารถช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวานได้ และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลให้อยู่ในระดับปกติ ในคาเฟอีน มีสารประกอบฟีนอลแมกนีเซียม ไตรโกนีลีน สารลิกแนน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ 

วิธีทำ cold brew coffee เตรียมน้ำ 700 ml ใส่กาแฟที่บด 70 ml ปิดฝาให้สนิท แช่ตู้เย็น 8-12 ชม. ก็พร้อมเสริฟค่ะ เราชอบทำไว้ก่อนนอน ตอนเช้าก็ทานเลย ไม่ต้องชงค่ะ

วิธีชงกาแฟ

ผสมน้ำ หรือ นม หรือส่วนผสมอื่นๆ ในอัตราส่วน 1:1 ได้เลยค่ะ (ปรับรสชาดตามความชอบค่ะ)

🛒ขวดชงกาแฟ Cold Brew คลิกหน้าไบโอใต้โปรไฟล์ค่ะ

ขวดสามารถ ถอดล้างได้ทุกชิ้น ล้างง่ายมากๆ นอกจากทำ Cold Brew(กาแฟสกัดเย็น) สามารถทำ Cold Brew Tea(ชาสกัดเย็น) และ Infused Water (น้ำกลิ่นผลไม้) ได้ด้วย คุ้มมากค่ะ

#ติดเทรนด์ #สุขภาพดี #อาหารเพื่อสุขภาพ #lemon8review #lemon8บอกต่อ #กาแฟแก้วโปรด #กาแฟสำหรับคนรักสุขภาพ