Resep Es Pisang Hijau

 Bahan Kulit :

1. 12 biji pisang raja yang matang

2. 450 gram terigu

3. 750 ml santan kekentalan sedang

4. 2 sdm gula pasir

5. 1/2 sdt garam

6. 2 sdm margarine

7. 1 sdm pasta pandan

8. 1/2 sdt garam

 Bahan Vla :

1. 125 gr tepung beras putih

2. 100 gr gula pasir

3. 500 ml santan kental

4. 800 ml air putih

5. 1/2 sdt garam

6. 2 lembar daun pandan, simpulkan.

 Bahan Pelengkap :

- Sirup Rasa Pisang Ambon,

- Serutan Es,

- Boleh Juga Pakai Daging Buah Durian, Nangka

Cara Membuatnya :

 Kukus Pisang Yang Sudah Dikupas Sampai Matang Dan Sisihkan.

 Bahan Kulit :

1. Campur & Rebus Santan/Susu, Gula, Garam, Vanili, Margarin, Pasta Pandan Hingga Mendidih.

2. Tuang & Aduk Cepat Dalam Wadah Yang Berisi Terigu. Aduk Hingga Rata & Kalis.

3. Ambil Adonan Kulit, Bagi Sesuai Jumlah Pisang Rebus.

4. Ratakan Adonan Kulit Dalam Plastik, Boleh Ditekan-Tekan Pakai Telapak Tangan Atau Pakai Rolling Pin. Ratakan Sesuai Ukuran Pisang. Taruh Pisang Dalam Adonan Kulit, Gulung & Rapikan.

5. Lakukan Sampai Adonan Habis Dan Kukus Pisang Hijau Dengan Api Sedang Sampai Matang.

 Bahan Vla :

1. Campur Rata & Rebus Semua Bahan Vla Sambil Diaduk Sampai Meletup Dan Mendidih.

2. Matikan Kompor Dan Diamkan

 Penyajian :

1. Masukan Vla Kedalam Wadah.

2. Susun Pisang Ijo Yang Sudah Dipotong Sesui Selera Atau Seperti Gambar Diatas Vla Dan Masukan Sirup Pisang Ambon. Beri Serutan Es.

3. Es Pisang Hijau Siap Dinikmati .

Selamat Mencoba, Semoga Bermanfaat

#menusimple #menubukapuasa #food #foodie