เมนู.... ปลาทับทิม ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อย ไม่เหม็นคาว

เมนู.... ปลาทับทิม ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อย ไม่เหม็นคาว

วัตถุดิบ

1. ปลาทับทิม

2. ตะไคร้ 2 ต้น

3. เกลือ 2 หยิบมือ

4. แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1/ ล้างทำความสะอาดตัวปลา ห้ามขอดเกล็ดปลา บั้งตัวปลาสองด้านให้เรียบร้อย

2/ ใช้แป้งมันโรยบนตัวปลาให้ทั่ว ทิ้งไว้ 2-3 นาที และล้างน้ำออกให้สะอาด วิธีนี้ช่วยลดกลิ่นคาวปลาได้ดี

3/ โรยเกลือบนปลาทั้งสองด้าน ทุบตะไคร้แล้วยัดใส่ท้องปลา

4/ นำปลาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 180 องศา 30 นาที

จะได้ปลาที่เนื้ออร่อย

📌👇

หม้อทอดแต่ละบ้านกำลังไฟไม่เท่ากัน แนะนำรอบแรก 180 องศา 30 นาที ถ้าเนื้อปลายังได้ไม่พอใจ หรืออยากให้ดูกรอบกว่าเดิม ให้เพิ่มนาทีอบครั้งละ 10 นาที

ฝากกดติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ

#cooking #เมนูหม้อทอด #ติดเทรนด์ #ปลาทอด #kitchen