เค้กกล้วยหอมสูตรเนย ฉ่ำ นุ่ม หอมกล้วย

วิธีทำ เค้กกล้วยหอมสูตรฉ่ำเนย 🍌👩🏻‍🍳

1. แป้งเค้ก 200 กรัม

2. กล้วยหอม 180 กรัม

3. เนยจืดอุณหภูมิห้อง (ค่อนไปทางนิ่มมากๆ) 200 กรัม

4. น้ำตาลทรายแดงป่น 170 กรัม

5. ไข่ไก่เบอร์ศูนย์ 3 ฟอง

6. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

7. ผงฟู 1 + 1/2 ช้อนชา

8. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

9. เกลือป่น 5 กรัม

10. ลูกเกด ธัญพืชอบแห้ง ใช้ตกแต่งหน้าขนม

11. กลิ่นกล้วย วานิลา อย่างละ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

*** สูตรนี้ใช้ตระกร้อมือตี, ส้อม, หรือใช้เครื่องตีผสมอาหารได้ค่ะ อย่าลืมวอร์มเตาอุณหภูมิ 170 องศา 15 นาทีนะคะ

*** ลูกเกดก่อนนำมาใช้ แช่น้ำทิ้งไว้ 10 นาที

***ถ้าใช้เนยเค็ม ตัดส่วนเกลือออก ไม่ต้องใส่ค่ะ

1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือพักเตรียมไว้

2. ยีกล้วยให้เละใส่น้ำมะนาวในกล้วย คนให้เข้ากัน พักเตรียมไว้

3. ใช้ตระกร้อมือตีน้ำตาลทรายกับไข่ให้เข้ากัน จนน้ำตาลทรายละลาย

4. ใส่เนยตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

5. ใส่กล้วยหอมผสมจนเนื้อเข้ากันดี เนียน

6. ใส่แป้งเค้กที่ร่อนเตรียมไว้ คนให้ผสมกันดี

7. ใส่กลิ่นกล้วย วานิลา คนผสมให้เข้ากัน

8. หลังผสมทุกอย่างเข้ากัน พักแป้งทิ้งไว้ 30 นาที

ช่วยให้ผงฟูทำงานได้ดี เวลาอบเสร็จเนื้อขนมจะนุ่ม

ขึ้นฟูเนียนสวยค่ะ

9. ครบเวลาที่พักไว้ เทส่วนผสมลงพิมพ์ อย่าใส่เต็มพิมพ์นะคะ เหลือไว้ประมาณ 1 เซ็นค่ะ ใช้กระทงเบอร์ 3219 จะได้ประมาณ 14 ถ้วย ตกแต่งหน้าด้วยลูกเกด หรือ ธัญพืชอบแห้ง

10. เข้าอบไฟ บน - ล่าง 170 ไม่เปิดพัดลม 20-25 นาที แล้วแต่เตาอบแต่ละบ้าน ไฟไม่เท่ากันค่ะ อบเสร็จทิ้งไว้ข้ามคืน รสชาติจะฉ่ำอร่อยมากๆ

“สูตรใครจำไม่ได้ค่ะ บันทึกไว้นานแล้ว” อร่อยค่ะการันตี ทำตามได้เลยยย

#bananacake #cookingathome #แจกสูตรขนม #เข้าครัว #เค้กกล้วยหอม #ขนมเค้กกล้วยหอม #กล้วยหอม