Menu Berbuka Puasa Day16

Tongseng ayam ala chef Martin Praja 🤤✨

Disandingkan dengan jamur krispi, tidak lupa cocolannya, sama kerupuk yg selalu setia. Berbukanya nambah terus 😆

Resep yg aku pakai ala chef Martin Praja, tapi disesuaikan dengan lidah orang Lombok yang gag lupa sama lomboknya alias cabai. Jadi rasanya tu ada pedas pedasnya. Yuk dicoba aja!

BAHAN:

500 gram ayam fillet

1/4 kol

1 tomat

1 batang daun bawang

10 siung bawang merah iris tipis

5 atau 4 siung bawang putih iris tipis

5 butir merica

1 1/2 ruas jari lengkuas

2 ruas jari serai

2 lembar daun jeruk

5 biji cabai (opsional)

1 sendok teh kunyit bubuk

Garam

Kecap manis disesuaikan

Penyedap rasa

Saus tiram (opsional)

Air secukupnya

#tongsengayam #jamurcrispy #eskelapamuda #takjil #takjilramadhan #menuramadhan