Tiramisu versi low budget

Bulan lalu saya di WA pengurus PKK karena dapat arisan. Uang yang saya terima ditambahkan uang konsumsi di amplop jadi satu.

Setelah dihitung sepertinya lebih bisa jadi hidangan yang lumayan jika di buat sendiri. Salah satunya pengen bikin tiramisu versi low budget. Beberapa step untuk tiramisu, berhubung uangnya mepet, whipped creamnya saya bikin sendiri. Enak gak? Gak tau tapi tiramisu nya habis kok 🤭

#ResepWippedCream

1. 100 ml air dibuat es batu

2. 1 sdm SP, saya pakai merk kuepue lelehkan metode tim. Didihkan air panas lalu di atasnya taruh baskom anti panas dan di lelehkan. Aduk terus lalu dinginkan.

3. 2 sdm susu bubuk, saya pakai Dancow.

4. 2 sdm susu kental manis, saya pakai merk bendera.

5. 3 sdm gula halus, atau gula pasir biasa trus di mixer sampai halus.

#CaraBikinWippedCream

Ga ada cara yang susah sih, cuman butuh blender. Sebelumnya es batu di grill di mixer sampai butirannya agak halus, lalu saya pasang blender nya di stand, masukkan semua bahan dan putar sampai es batu meleleh sepenuhnya di kecepatan rendah jika sudah leleh ke kecepatan tinggi. Sampai cukup mengembang.

#CaraBikinTiramisu

#CreamTiramisu

Bahan:

1. 2 butir kuning telur

2. 3 sdm gula putih

3. 1/2 keju spread merk prociz

4. 1 sdt vanila essense

#CaraBuatTiramisu

1. aduk rata dua bahan itu menggunakan egg beaten atau whisker, panaskan dengan metode tim seperti bahan SP di atas sampai gula larut sambil terus di aduk, kalau mau cepet pakai gula halus. Sisihkan jika gula telah meleleh.

2. masukkan dalam mixer tadi keju spread, vanila essense, dan bahan no. 1 setelah dingin.

#MenataTiramisu

Bahan:

1. 1 bungkus Biskuit Marie, saya pakai merk Kong Guan.

2. 2 bungkus kopi bubuk tanpa ampas, saya pakai Nescafe

3. 3 sdm gula

4. air panas kira-kira 200ml

5. coklat bubuk, merk van Houten atau kalau susah cari pakai hot cocoa Delfi.

Siapkan wadah kaca, saya pakai pirex untuk tempat tiramisu. Di dalam mangkuk yang lain aduk air panas + kopi +gula sebagai celupan biskuit. Saat menata biskuit, celupkan ke dalam air kopi tadi lalu tata di atas pirex. Harus cepat ya supaya biskuit Marie tidak hancur. setelah dasarnya terisi seluruhnya beri lapisan #CreamTiramisu , ratakan dengan spatula, lalu ulangi hingga 3 kali.

Susunannya sama:

1. biskuit

2. cream Tiramisu

3. biskuit

4. cream Tiramisu

5. biskuit

6. terakhir cream Tiramisu

7. ayakan coklat bubuk

Done, tutup dengan plastik wrap lalu di simpan di kulkas ya. Bisa tahan 3 harian, itupun kalau gak di colek-colek bocil. 😂🤭