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炊飯器で作るカオマンガイ
【材料】2人分
(炊飯器に入れる食材)
・米2合
・鶏もも肉 1枚
・長ねぎ 青い部分 1 本分
・しょうが ひとかけ
・にんにく ひとかけ
・塩胡椒 適量
・鶏がらスープの素 大さじ1
・酒 大さじ1
(香味タレ)
・長ねぎ 白い部分 1/2分
・しょうが 半量
・しょうゆ 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・酢 小さじ1
【作り方】
1. 炊飯器に米を洗って入れる。
2. にんにく、しょうが、鶏がらスープの素、酒を炊飯器に入れ、水を2合目盛りまで入れて軽く混ぜる。
3.長ネギ(青い部分)を入れ、フォークで両面穴を開けた鳥もも肉を厚さを均等にして、塩コショウをふり、炊飯器に皮目を上にして入れて通常炊飯。
4. 炊飯後、具材は取り出しご飯を混ぜ、鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
【香味タレの作り方】
1. 長ネギ(白い部分)と生姜の半量をみじん切りにして、しょうゆ、オイスターソース、ごま油、砂糖、酢を入れて混ぜる。
2. ラップをしてレンジ600wで30秒加熱したら完成!
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