Resep Dendeng Balado Khas RM. Padang

——

DENDENG BATOKOK KHAS RM.PADANG

by @mbok.midut

500 gr daging sapi

3 sdm bumbu dasar putih

(3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

3 btr kemiri

1/2 sdt lada

1 sdm ketumbar bubuk

1 ruas jari jahe)

1 ibu jari asam Jawa

1 ibu jari lengkuas

1 bt sereh

3 lbr daun salam

500 ml air

sambal:

150 gr cabai merah keriting

100 bawang merah

2 sdt garam

3 sdm air larutan asam Jawa

minyak secukupnya

Cara memasak:

Iris-iris daging lalu rebus sampai air

habis.setelah itu daging dipipihkan /digeprek agar gepeng dan tipis tapi jangan hancur.

Goreng daging yang telah dipipihkan. Sisihkan.

Tumis bumbu / sambel sampai wangi, tambahkan garam dan air asam. Setelah berminyak baru masukan daging yg telah digoreng.

Selamat mencoba

Semoga bermanfaat🙏

➡️Please Contact Us For Credit or Removal⬅️⁣

_____

#hobimasak #resepmudah #anekaresep #masakanrumahan #kulinernusantara #berbagiresep #reseprumahan #resepnusantara #resepmasakan