The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
RESEPP!!!!
Bahan-bahan:
Custard:
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 50 gram tepung maizena
- 3 butir kuning telur
- 1 sdt ekstrak vanila
Lapisan Cokelat:
- 200 gram cokelat batang (dark/milk sesuai selera)
- 100 ml krim kental (whipping cream)
Pelengkap:
- 250 gram stroberi segar, iris tipis
- Cup plastik ukuran 200 ml dengan tutup (12 buah)
Cara Membuat:
Custard:
- Panaskan susu cair dan gula di atas api kecil hingga mendidih.
- Kocok kuning telur dan tepung maizena hingga rata. Tambahkan sedikit susu panas ke dalam kocokan telur, aduk cepat agar telur tidak menggumpal.
- Tuang kembali campuran telur ke dalam panci susu, masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga custard mengental.
- Angkat dari api dan tambahkan ekstrak vanila, aduk rata. Dinginkan.
Lapisan Cokelat:
- Panaskan krim kental hingga mendidih, tuangkan di atas cokelat yang sudah dicincang.
- Aduk hingga cokelat meleleh dan tercampur rata dengan krim. Diamkan hingga dingin dan mengental sedikit.
Penyusunan:
- Letakkan potongan stroberi di dasar cup plastik.
- Tuang custard di atas stroberi hingga setengah penuh.
- Tambahkan lapisan cokelat di atas custard.
- Hias dengan potongan stroberi di atas cokelat.
- Tutup cup dan simpan di kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan.
Estimasi Rincian Modal:
1. Susu cair: Rp 12.000 (500 ml)
2. Gula pasir: Rp 2.000 (100 gram)
3. Tepung maizena: Rp 1.500 (50 gram)
4. Kuning telur: Rp 6.000 (3 butir)
5. Ekstrak vanila: Rp 2.000 (1 sdt)
6. Cokelat batang: Rp 15.000 (200 gram)
7. Krim kental: Rp 8.000 (100 ml)
8. Stroberi: Rp 25.000 (250 gram)
9. Cup plastik: Rp 20.000 (12 buah)
Total modal: Rp 91.500 untuk 12 cup.
Modal per cup: Rp 7.625.
Estimasi Hasil:
- 12 cup ukuran 200 ml.
Rekomendasi Harga Jual:
Harga per cup: Rp 15.000 - Rp 20.000
Keuntungan: Rp 7.375 - Rp 12.375 per cup
Selamat mencoba!