Resep Sup Bola Bola Tahu Kuah Kaldu Ayam Udang ✨

Bahan dan Bumbu Bola-Bola Tahu :

- Tahu cina atau tahu putih 3 papan (500 gram)

- Wortel 1 buah, parut kasar

- Duan bawang cincang 1 batang

- Telur kocok 1 butir

- Bawang putih goreng 3 siung, haluskan

- Garam 1 sendok teh

- Tepung sagu atau tepung kanji 3 sendok makan

- Gula pasir sejumput

- Penyedap jamur secukupnya (bisa ganti Royco atau Masako)

Bahan Kuah Bola Bola Tahu :

- Kaldu ayam atau udang 1,5 liter

- Sawi hijau atau caisim 2 cepol, cuci lalu potong-potong

- Merica bubuk 1/2 sendok teh

- Garam secukupnya

- Penyedap jamur secukupnya

- Daun bawang, iris-iris secukupnya

- Bawang merah goreng secukupnya

Cara Bikin Resep Sup Bola Bola Tahu :

- Haluskan tahu lalu peras menggunakan kain bersih agar tidak kecut, lalu buang airnya.

- Campur tahu dengan bahan lainnya jadi satu, aduk rata lalu koreksi rasa. Bentuk bulat-bulat seperti bakso.

- Didihkan kaldu ayam atau udang, masukkan bola-bola tahu sampai mengampung pertanda sudang matang. Lalu masukkan sawi.

- Beri garam dan penyedap jamur, aduk rata lalu koreksi rasa. Jika ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera.

-Jika sawi sudah layu, maka matikan api kompornya.

-Angkat, kemudian beri irisan daun bawang dan bawang merah goreng di atasnya.

Sajikan sop bola tahu selagi hangat. Nyam!

#Resepsimple #reseplemon8 #olahantahu #reseptahu #Tahu #resepsup #menusimple