TRANCAM By @ocha_chupid ・・・ As | Galeri diposting oleh Dapur_Rempah | Lemon8

TRANCAM

By @ocha_chupid

・・・

Assalamu'alaikum.... Pengen maem yang seger2 akhirnya bikin terancam, biarpun bahannya gak lengkap, gak ada kenikirnya gapapa wes yang penting masih ada mentimun, lamtoro, kacang panjang ama tauge pendek, lauknya cukup tempe anget aja udah bikin nambah2 nasi 😅

Trancam

Bahan:

1ikat kecil kacang panjang, rajang

1buah mentimun, cacah kecil2

1genggam daun kemangi, ambil daunnya saja

1genggam tauge pendek

3sdm petai cina (lamtoro)

1/2butir kelapa, pilih yg muda, lalu parut

Bumbu halus:

3siung bawang putih

2cm kencur

5buah cabe merah besar

15buah cabe rawit

2sdm gula merah sisir (sesuai selera)

2lembar daun jeruk, buang batang daunnya

Gula, garam & sejumput kaldu jamur

Cara membuat:

-di dalam wadah campur kacang oanjang, mentimun, lamtoro/petai cina, kemangi, dan tauge pendek lalu remas2 agar sayuran lebih lemas, sisihkan

-haluskan bumbu,masukkan kelapa yg sudah diparut,dan koreksi rasanya

-campurkan kelapa parut dng sayuran,kemudian aduk hingga tercampur rata

-sajikan dengan nasi panas dan lauk pauknya.