冷凍ごはん失敗しない！

冷凍ごはんを美味しくする豆知識です☺️

先日アンケートを取ったら、

ご飯を冷凍する方は9割🍚

ご飯やパンなどのデンプン質は

どんどん劣化していきます。

以前、「全農」さんがTwitterで

以下のようにツイートしていました。

〜以下、引用です〜

炊いたごはん冷蔵禁止令を発出します。

ご飯は冷蔵で保存するとデンプンがどんどん劣化するんです。

なのでラップでくるんで粗熱が取れたくらいのタイミングで冷凍するのです

(それでも冷蔵庫放置してパサッパサにしてしまった時は、

牛乳とチーズとベーコンとコンソメでリゾットにリメイクしたらおけ)!

〜以上~

冷蔵禁止令も出ているので笑

ご飯は冷凍しましょう🤤

凍子は海外で暮らしていた経験があり、

日本の倍以上のお値段がする

日本産の美味しいお米を無駄には

したくありませんでしたので、

冷凍ごはん問題とは真剣に向き合ってきました🤣

試行錯誤、調べたり実践してみたり...

ラップでくるんで冷凍するなら

今日の投稿を試してみてね😆

結局は、美味しいご飯の冷凍保存方法として

ご飯専用保存パックにいきついたのですが

これはまたの機会に💭

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