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キーマカレーの冷凍⛄️
完成したキーマカレーを冷凍している方は
割といるような気がします💭
作り置き冷凍というやつね!
これはこれでアリだけど、仕込みの時間がかかりますよね😳
仕込み時間を短縮したい場合は、
生で冷凍出来る野菜とひき肉と調味料を
混ぜるだけの下味冷凍が楽😊
週末にバババーっと作り置きする方は、
こちらの方が楽かもです😏
食べる時にレンジ解凍と調理を同時にしちゃいます👍
また、今回使った野菜の中で少し注意なのが人参🥕
人参などの繊維質の多い根菜類は生冷凍をすると
繊維を感じやすくなりがちです。
薄切りにしたり、千切りにしたり、細か〜いみじん切りにしないと
コリっとした食感になります。
気になる方は、人参だけ事前に
レンジで下茹でしてみてくださいね⛄️
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