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日頃のお弁当や行楽シーズンに大活躍の唐揚げ🐔
朝から揚げ物をするなんて大変すぎるので、
時間がある時にまとめて揚げて冷凍している
ご家庭も多いんじゃないかなぁ💭
実は唐揚げは食べる直前に揚げた方が美味しいのですが、
今回は時短優先で揚げた後に冷凍をするお話です⛄️
✔︎カリカリにしたい場合は片栗粉オンリーで揚げること。
✔︎私ははやうま冷蔵庫の急凍機能を使っていますが、
肉汁が外に出ないように、なるべく早く凍らせること
✔︎早く凍らせると衣のべちゃつきも減ります。
✔︎保存袋を何度も開け閉めすると霜がつきやすいので、
長く保存したい場合は2〜3個ずつラップをしてから保存袋に入れてください。
(長くても1カ月以内には食べてね)
10日くらいの保存予定ならラップをしなくても大丈夫ですね、経験上...😌
✔︎解凍はトースターか、
キッチンペーパーを2重に敷いてからレンジでチン♪
はやうま冷蔵庫の急凍機能は、
完全に冷まさなくてもクーリングアシストルームに入れてはやうま冷凍できるので、
時短になるな〜と感じるし、
冷め待ちの間に衣がシナシナにならず済んでお気に入りです⛄️
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