Resepi Mee Udang

Peminat mee udang, sep sikit 🙌🏻

#resepilemon8 #resepimudahsimple #mee #lemon8food #meeudang

MEE UDANG

Bahan2:

Mee kuning

Udang

Ubi keledek(oren)

Bwg merah, bwg putih

Cili kisar

Udang kering

Sawi, tauge

Tauhu

Cara2:

1. Rebuskan ubi keledek sehingga empuk. Toskan air dan lenyek sehingga lumat. Ketepikan.

2. Kisar bwg merah, bwg putih dan udang kering. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yg dikisar. Tumis sehingga agak garing dan masukkan cili kisar. Tambahkan air, perisakan dgn garam, gula dan serbuk cukup rasa.

3. Setelah kuah mendidih, masukkan pula udang. Biarkan sekejap dan masukkan ubi keledek yg telah dilenyek tadi. Kacau sebati dan biarkan mendidih. Tutup api.

4. Celurkan mee, sawi dan tauge. Gorengkan tauhu.

5. Bolehlah disusun atur mee, kuah tadi dan bahan2 hiasan. Sedia dihidangkan.

Selamat mencuba!