The Best Nasi Kerabu in Melaka

Nasi Kerabu, juga dikenali sebagai khao yam di Thailand, adalah makanan yang berasal dari kawasan pantai timur Semenanjung Malaysia dan juga wilayah-wilayah di Selatan Thailand. Ia merupakan hidangan nasi yang asalnya bewarna kebiruan, dan biasanya dimakan dengan ikan kering atau Ayam Percik, daging bakar, telur masin, keropok, budu dan ulam-ulaman lain. Warna biru nasi terhasil daripada kelopak bunga telang yang digunakan dalam masakan.

Kini kesukaran menyediakan pewarnanya, menyebabkan ia disediakan bersama nasi putih biasa atau warna nasi kerabu kuning yang dimasak dengan menggunakan kunyit. Penggunaan daun atau herba dalam menjadikan warna nasi menjadi hitam.

Mungkin kini Nasi Kerabu mudah dicari di gerai-gerai Mek Kelate yang sangat pakar dalam menyediakan Nasi Kerabu. Kalau anda orang Melaka, anda boleh singgah Di Gerai Dapur Mama yang terletak di Jalan Zoo Melaka, Ayer Keroh.

Keenakan rasa Nasi Kerabu yang dipadankan dengan lauk ayam mahupun ikan goreng tiada tandingannya. Jadi tunggu apa lagi, cuba la sekarang.

#lemon8review #nasikerabu #thebossreen #Lemon8Malaysia #lemon8 #lemon8food