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メキシコ料理・ワカモレ🍋🌶️をおうちで簡単に! スパイシーで奥深い本格的な味のアボカドディップです。
瀬戸内レモン農園/ヤマトフーズさんのレモスコシーザードレッシングを使用したレシピ。
材料をたくさん買い揃えなくてもドレッシングがばっちり味を決めてくれます!
夏のパーティーにもぴったりです~🍺😆
レモスコシーザードレッシングには、ワカモレに必要な唐辛子やレモンはもちろん、セロリやアンチョビなども入っていて、すっぱ辛さとコクがぎゅっと詰まっています🌶️
ほんとうに、今まで食べてきたドレッシングの中でもトップクラスの美味しいドレッシングです…!
ぜひ、作ってみてくださいね!
【材料3人分】
・アボカド1個(150g/正味110g)
・ミニトマト3個(30g)
・玉ねぎ20g
・レモスコシーザードレッシング
大さじ1・1/3
・塩、こしょう各少々
・トルティーヤチップス、お好みの野菜適宜
【作り方】
下準備
・ミニトマトは半分に切り、スプーンで種の部分を取り除いておく。 ・アボカドは半分に切って種と皮を取り除く。
1
ミニトマト、玉ねぎをみじん切りにする。
2
アボカドはフォークやマッシャーで実をつぶして粗めのペースト状にする。
3
レモスコシーザードレッシング、ミニトマト、玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
4
トルティーヤチップス、お好みの野菜をディップしていただく。
○Point○
⭐トマトの水っぽい種の部分を取り除くことで、彩りが良くなります。
⭐ディップする具材は、トルティーヤチップスはもちろん、パプリカやきゅうり、にんじんなどの野菜をスティック状に切ったものもおすすめです。バゲットに塗っても美味しいですよ。
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