กินไกลบ้าน: เรื่องเล่าขานร้านอาหารรอบโลก

🍽️ เรื่องราวว่าด้วยการกินอาหารนอกบ้านที่เริ่มต้นเล่าจากการศึกษาเมืองปอมเปอีที่ถูกปกคลุมไว้ด้วยชั้นหินของลาวาที่ถูกพ่นออกมาจากภูเขาไฟเวซุเวียส ซึ่งช่วยรักษาสภาพเมืองไว้ให้ได้ศึกษาในภายหลัง

🧳 เรื่องราวของอิบิน บัตตูตาที่ออกเดินทางเพื่อไปยังเมืองเมกกะ แต่ระหว่างการเดินทางนั้นเขากลับใช้เวลาไปถึง 32 ปีเพื่อแวะชิมอาหารในหลายประเทศ

🍞 เรื่องราวของการปฏิวัติฝรั่งเศสและการปฏิวัติอุตสาหกรรมที่ทำให้วิถีชีวิตของคนเปลี่ยนแปลงไป และมีการกินอาหารนอกบ้านมากขึ้น

🍣 เรื่องราวการถือกำเนิดของซูชิสายพานและเรื่องราวของร้านอาหารชื่อดังมากมาย เรื่องราวของดาวมิชลิน อนาคตของการกินอาหารนอกบ้าน และอีกหลายๆเรื่องราว

📖 ส่วนตัวรู้สึกว่าครึ่งแรกของเล่มเนื้อเรื่องค่อนข้างน่าสนใจดี และภายในเล่มยังมีภาพประกอบสีอีกด้วย แต่ในช่วงหลังเนื้อเรื่องค่อนข้างเจาะจงไปที่อเมริกา อังกฤษ และฝรั่งเศสเป็นส่วนใหญ่ และมีบางช่วงที่เน้นไปที่ร้านอาหารบางร้านอย่างเจาะจง ทำให้รู้สึกว่าไม่ค่อยตรงกับความคาดหวังก่อนอ่านนัก (เพราะคิดว่าเนื้อเรื่องน่าจะหลากหลายรอบโลกมากกว่านี้) และช่วงเวลาที่ผู้เขียนเล่านั้นค่อนข้างกว้าง ทำให้มีช่วงเวลาบางช่วงที่ถูกกระโดดข้ามไป

📓 ส่วนตัวคิดว่าถ้าใครสนใจการพัฒนาของอาหารและร้านอาหารในแถบอังกฤษ ฝรั่งเศส และอเมริกา หนังสือเล่มนี้น่าจะตอบโจทย์ค่ะ

📚 กินไกลบ้าน: เรื่องเล่าขานร้านอาหารรอบโลก

✍🏼 William Sitwell - ผู้เขียน

📒 ปิยบุตร หล่อไกรเลิศ - ผู้แปล

🏠 สำนักพิมพ์มติชน

#หนังสือ #รีวิวหนังสือ #หนังสือใหม่ #อ่านหนังสือ #อาหาร #เกร็ดความรู้