#ติดเทรนด์ #ไก่ไหว้ตรุษจีน #ดั | วิดีโอที่เผยแพร่โดย ประจวบโภชนาkหมี | Lemon8

#ติดเทรนด์ #ไก่ไหว้ตรุษจีน#ดัดแปลงได้สองเมนู #ข้าวมันไก่ &ไก่หยอง

เครื่องปรุง

ข้าวมันไก่แบบง่ายสุดคือเราใช้ ขิงแก่ หั่นบางๆ กับกระเทียมหั่นบางลงเจียวด้วยน้ำมัน แล้วใช้น้ำมันพืช(น้ำมันถั่ว) ซาวข้าวเรียบร้อย นำน้ำมันเจียวทั้งสองเทลงหม้อหุงข้าวแล้วปรุงรสด้วย ซีอิ้วข้าว น้ำตาลทรายเล็กน้อย เกลือพริกไทย ชิมรสดูก่อนลงนึ่ง

น้ำจิ้มข้าวมัน มีกระเทียมสับและพริกซอย ขิงสับ ปรุงรสด้วยเต้าเจียว น้ำตาลใช้น้ำตาลมะพร้าวน้ำตาลทราย ซีอิ้ว น้ำส้ม ชิมรส

#เครื่องปรุงไก่หยอง ใช้เนื้อไก่ฉีก แล้วตำก็ได้ ปรีงรสน้ำตาลทราย เกลือ ซีอิ้ว ลงคั่วจนแก้ว