#ขาหมูพะโล้สูตรคุณยาย

#ขาหมูสูตรนี้ทำกินก็ได้ทำขายก็ดี ต้มยำขาหมูรสเด็ดประจวบโภชนาเจ้าเก่า

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:ขาหมู 1ขาล้างทำนวามสะอาดเอาลงทอดจนเหลือง2.สามเกลอ 2ช้อนโต๊ะ 3ผงพะโล้ สำเร็จรูปก็ได้ 2-3ช้อนโต๊ะ 4.น้ำตาลมะพร้าว 2ช้อนโต๊ะ 3.ซีอิ้วขาว 4.พริกไทย 5.ผักกาดดอง 400กรัมล้างซอยละเอียด 6.คะน้ายอดอ่อนๆ 7.เห็ดหอม5-6 ดอก8.ซีอิ้วดำ9.ไข่ต้ม ประมาณ 6-7ฟอง

🍳ขั้นตอนการ1.ทอดขาหมูจนเหลือง

2.นำสามเกลอลงกระทะ เจียวพอหอมใส่ขาหมูทอดลงไป เติมน้ำท่วมขาหมู ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม เกลือผงพะโล้ น้ำตาลมะพร้าว ตามด้วยเห็ดหอม ผักกาดดองหั่น เคี่ยวไปด้วยไฟอ่อนๆ รอหนังขาหมูนิ่มเปื่อย ใส่ไข่พะโล้ชุบซีอิ้ว ลงไปเคี่ยวในหม้อ

3.นำพริกเหลืองต้มปั่นกับน้ำส้มแล้วเคี่ยวไว้ทานกับ#เมนูนี้น่าทานนะคะ อร่อยด้วย