มาทำเมนูขนมมงคล ต้อนรับตรุษจีนกัน จะได้เฮงงๆ

"ขนมถ้วยฟูฟักทอง"

ขนมถ้วยฟู มีความหมายทางมงคลว่า ชีวิตเฟื่องฟูเจริญรุ่งเรื่อง

ฟักทอง หมายถึง การเกิดสิ่งที่ดีตั้งแต่เริ่มต้น

สูตรขนมถ้วยฟูฟักทอง

⏲อัตราส่วนผสม:

ฟักทองนึ่งสุก 200 กรัม

กะทิ (หัว) 250 กรัม

แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม

น้ำตาลทราย 175 กรัม

ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ:

❇️ปั่นฝักทอง+น้ำกะทิ จนเนียนละเอียด

❇️ร่อนแป้ง,ผงฟู นำยีสต์และน้ำตาลเทรวมกัน คนให้เข้ากันจึงใส่เกลือ

❇️นำน้ำกะทิที่ปั่นรวมกับฟักทอง เทใส่แป้ง ค่อยๆนวดจนหมดเม็ดแป้งและเนียน

❇️พักแป้ง 20 นาที

❇️นึ่งต่อรอบ 15 นาที (ไฟแรง)

Cr.แม่กล์อฟ เบเกอรี่พอเพียง

กระทง 3219

ขันข้าวเบอร์ 8

ตักใส่ให้เต็มกระทง ขนมจะแตกสวย

สูตรนี้ทำกินได้ ได้ขายก็ดี ฟู นุ่ม ไม่ฝืดคอ หอมหวานอร่อย

#เบเกอรี่โฮมเมด #ถ้วยฟูฟักทอง #ขนมไหว้เจ้า #ตรุษจีน2023