มาทำ "ลูกตาลลอยแก้ว" กัน

วันนี้ได้ลูกตาลอ่อนมา จากสวนใหม่ๆ มาชวนทำลูกตาลลอยแก้ว กินคลายร้อนกันน้า🌞

1 เริ่มจาก เทคนิคง่ายๆ ให้นำลูกตาลเข้าช่องฟรีซ แช่ให้แข็งๆเลย จะทำให้ปอกเปลือกลูกตาลได้ง่าย

2 หั่นลูกตาลบางๆ ถ้าเป็นลูกตาลแก่ยิ่งต้องหั่นบาง ไม่งั้นมันจะแข็ง กินแล้วไม่อร่อย

3 น้ำในลูกตาล คือทีเด็ด อย่าทิ้งเป็นอันขาด !

4 เตรียมใบเตย ล้างให้สะอาด ขยี้และ ม้วนมัดไว้

5 ถ้าอยากให้น้ำลูกตาล สีขาวให้ใช้น้ำตาลทรายขาว แต่วันนี้เราใช้น้ำตาลโตนตทำ ก็จะได้กลิ่นหอมจากลูกตาลอีกแต่สีน้ำเค้าจะออกขุ่นๆ

6 ตั้งน้ำเลยจ้า ไม่ต้องเยอะมากนะ ใส่ใบเตยพอเดือด ใส่ลูกตาล ใส่น้ำตาลโตนต ได้เลย

7 พอส่วนผสมเริ่มเดือด เบาๆปิดไฟ ยกขึ้นได้เลยไม่ต้องรอเดือดพล่านน้า

8 บ้านเราตักใส่ถ้วยเล็กแช่แข็ง ไว้ ร้อนๆก็ค่อยเอาออกมาคลายเย็นกินทีละถ้วย เป็นเมนูของหวานคลายร้อนประจำบ้านเลยจ้า ☺️🌞

#เมนูคลายร้อน #ของหวาน #เมนูง่ายๆ #ขนมหวาน #อร่อยมาก #กินกันเถอะ #ทำอาหาร #ทำขนมง่ายๆ #สดชื่น #อร่อยสดชื่น #เมนู #ขนม/เบเกอรี่ #ลูกตาล #หิว #บ้านเรา